Blogicias.com - Gastronomía - AMBITO FINANCIERO

Gastronomía

AMBITO FINANCIERO
5-1-2009 - lacocinadiscreta.com

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RAREZAS Y CURIOSIDADES EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA Imaginemos que en lugares del planeta tan distantes como Paris, Tailandia o Suecia, varias personas toman una misma decisión: ir a comer afuera.Y si dejamos volar un poco mas nuestra imaginación, podemos pensar que todos ellos buscan algo más ...

Levaduras para hacer pan, usos en la cocina casera
5-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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Levaduras para hacer pan, usos en la cocina casera

Aunque la elaboración de panes y masas leudadas en casa requiere cierta habilidad, dominando unas técnicas básicas podremos conseguir resultados muy profesionales. Uno de los puntos sobre los que más preguntas nos llegan al blog es el referente a la levadura para hacer pan y sus usos en la ...

¿A qué huele el vino?
5-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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En los últimos años hemos visto como la cultura enológica se ha convertido en un tema popular. Cada vez hay más personas interesadas en las catas y saber apreciar un buen caldo. Para todos ellos os traigo un kit de aromas y sabores que os va a encantar. La caja está compuesta por nueve ...

Cómo hacer cortezas de naranja o limón confitadas. Receta
5-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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Cómo hacer cortezas de naranja o limón confitadas. Receta

Uno de los ingredientes finales del Roscón de Reyes y que se utiliza para adornar son las frutas escarchadas. En este caso os presento una forma de adornar a la vez que dar sabor con esta receta de cortezas de naranja o limón confitadas. Ingredientes. La receta la hago en función de 1 ...

Receta de Sopa de verduras con lechuga
4-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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Suelo preparar esta sopa como remedio casero para “propiciar el descanso”. Después de un plato de esta receta de sopa de verduras con lechuga el sueño apacible y renovador está garantizado. Y es que la cocción y/o la infusión de lechuga tiene sobre el organismo un suave efecto sedante, ...

El Menú Semanal en Directo al Paladar, del 15 al 21 de diciembre
3-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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El Menú Semanal en Directo al Paladar, del 15 al 21 de diciembre

Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en una solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior. En este caso, aquí os dejamos el Menú del 15 al 21 de diciembre: Aunque haciendo una excepción, que seguro que ...

El pan, alimento literario
3-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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Tanto se ha escrito sobre el pan y sus bondades. Se dice que el filósofo Demócrito de Abdera consiguió prolongar su vida tres días oliendo pan. Con pan y vino, bien se anda el camino, dice nuestro refranero, reflejo de la cultura popular. No anda muy descaminado, considerado durante ...

Receta de bagels, rosquillas de pan
3-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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Los bagels, son unas curiosas rosquillas de pan originarias de la cocina tradicional judía de la Europa oriental. El secreto de esta receta de bagels, rosquillas de pan, y de su especial textura es que son hervidos antes de ser horneados. Son deliciosos tomados con queso cremoso con ...

Consejos para ahorrar en la cocina: fregaderos portátiles
3-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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Consejos para ahorrar en la cocina: fregaderos portátiles

Muchas veces el agua que tiramos en nuestra cocina podríamos utilizarla para otros usos. Por ejemplo el agua que utilizamos para lavar las verduras o picarlas puede ser muy útil para regar las plantas, la que usamos para fregar la loza puede servirnos para fregar el patio, y así multitud de ...

Propósitos para una alimentación saludable en 2009 (II)
3-1-2009 - www.directoalpaladar.com

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Propósitos para una alimentación saludable en 2009 (II)

Ayer empezamos a hablaros de cómo conseguir una alimentación saludable con pequeños consejos. Ayer os di los 4 primeros, pero como os prometí hay muchas pequeñas cosas más que podemos hacer para mejorar nuestra alimentación o que podemos mejorar gracias a nuestra alimentación, así ...

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